2012-06-25から1日間の記事一覧

「キャベツと鶏胸肉の蒸し物」と「手羽元の梅干し煮」

「キャベツと鶏胸肉の蒸し物」と「手羽元の梅干し煮」ためしてガッテンで、鶏の胸肉が、実は、もも肉と同じように、ジューシーに料理できるということだったので、早速、試してみた。まず、カットの方法は、繊維質に対して、直角に、切るそうである。手を汚…