和食の文化遺産登録勧告に思う： 会席料理でも、或いは、懐石料理でも、又、韓国の宮廷料理でもなく、｢一汁三菜｣の和食であるそうである。しかも、食に付随する｢文化｣が、鍵でもあるそうである。広範囲に、食器や、盛りつけなどの｢美的感覚｣も、文化の範疇に…